La Bodega Los Frailes localizada en la zona dels Alforins en Valencia, lanza al mercado su primer vino blanco fermentado parcialmente en barrica denominado El Blanc De Trilogia 09 con una producción limitada a 800 botellas de las cuales 120 de ellas han sido asignadas a Gourness
Este Ice Wine elaborado mediante un proceso de conservación del racimo en Frio a -5ºC durante 5 días para su posterior elaboración. El Blanc de Trilogia presenta un color amarillo vivaz, con reflejos dorados, límpido y brillante. Aromas potentes y frescos a flores y fruta tropical con notas de pan tostado. En Boca destaca un ataque fresco, de marcada acidez, al final resulta sedoso, equilibrado y de gran frescor que potencia su enorme frutosidad, la cual se prolonga en un alegre y largo postgusto.
La Variedades con las que s elabora esta vino son:
· Sauvifnon Blanc 40%
· Muscat: 40%
· Verdil 20%
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